ऑक्टोपसचा पुरवठा मर्यादित आहे आणि किमती वाढतील!

FAO: ऑक्टोपस जगभरातील अनेक बाजारपेठांमध्ये लोकप्रिय होत आहे, परंतु पुरवठा समस्याप्रधान आहे.अलिकडच्या वर्षांत कॅचमध्ये घट झाली आहे आणि मर्यादित पुरवठ्यामुळे किंमती वाढल्या आहेत.
रेनुब रिसर्चने 2020 मध्ये प्रकाशित केलेल्या अहवालात असे भाकीत केले आहे की 2025 पर्यंत जागतिक ऑक्टोपस बाजारपेठ सुमारे 625,000 टनांपर्यंत वाढेल. तथापि, जागतिक ऑक्टोपस उत्पादन या पातळीपर्यंत पोहोचण्यापासून दूर आहे.एकूण, 2021 मध्ये जवळपास 375,000 टन ऑक्टोपस (सर्व प्रजातींचे) उतरतील. 2020 मध्ये ऑक्टोपसची (सर्व उत्पादने) एकूण निर्यात केवळ 283,577 टन होती, जी 2019 च्या तुलनेत 11.8% कमी आहे.
ऑक्टोपस मार्केट सेगमेंटमधील सर्वात महत्त्वाचे देश गेल्या काही वर्षांत बऱ्यापैकी स्थिर राहिले आहेत.2021 मध्ये 106,300 टनांसह चीन आतापर्यंतचा सर्वात मोठा उत्पादक आहे, जो एकूण लँडिंगपैकी 28% आहे.इतर महत्त्वाच्या उत्पादकांमध्ये मोरोक्को, मेक्सिको आणि मॉरिटानिया यांचा समावेश होतो ज्यांचे उत्पादन अनुक्रमे 63,541 टन, 37,386 टन आणि 27,277 टन होते.
2020 मधील सर्वात मोठे ऑक्टोपस निर्यातदार मोरोक्को (50,943 टन, मूल्य US$438 दशलक्ष), चीन (48,456 टन, मूल्य US$404 दशलक्ष) आणि मॉरिटानिया (36,419 टन, US$253 दशलक्ष मूल्य) होते.
प्रमाणानुसार, 2020 मध्ये ऑक्टोपसचे सर्वात मोठे आयातदार दक्षिण कोरिया (72,294 टन), स्पेन (49,970 टन) आणि जपान (44,873 टन) होते.
2016 पासून जपानच्या ऑक्टोपसच्या आयातीत मोठ्या प्रमाणात घट झाली आहे.2016 मध्ये, जपानने 56,534 टन आयात केले, परंतु 2020 मध्ये हा आकडा 44,873 टन आणि पुढे 2021 मध्ये 33,740 टनांवर घसरला. 2022 मध्ये, जपानी ऑक्टोपस आयात पुन्हा वाढून 38,333 टन होईल.
2022 मध्ये 9,674t ची शिपमेंट (2021 च्या तुलनेत 3.9% कमी), मॉरिटानिया (8,442t, 11.1% वर) आणि व्हिएतनाम (8,180t, 39.1%) सह जपानला सर्वात मोठा पुरवठादार चीन आहेत.
2022 मध्ये दक्षिण कोरियाची आयातही कमी झाली.ऑक्टोपस आयात 2021 मध्ये 73,157 टन वरून 2022 मध्ये 65,380 टन (-10.6%) पर्यंत कमी झाली आहे.सर्व मोठ्या पुरवठादारांद्वारे दक्षिण कोरियाला पाठवले गेले: चीन 15.1% घसरून 27,275 टन, व्हिएतनाम 15.2% घसरून 24,646 टन आणि थायलंड 4.9% घसरून 5,947 टन.
आता असे दिसते आहे की 2023 मध्ये पुरवठा थोडा घट्ट होईल. ऑक्टोपस लँडिंगमुळे खाली येणारा कल कायम राहील आणि किंमत आणखी वाढेल अशी अपेक्षा आहे.यामुळे काही बाजारपेठांमध्ये ग्राहक बहिष्कार टाकू शकतात.परंतु त्याच वेळी, काही बाजारपेठांमध्ये ऑक्टोपस लोकप्रिय होत आहे, भूमध्य समुद्राच्या आसपासच्या रिसॉर्ट देशांमध्ये 2023 मध्ये उन्हाळ्याच्या विक्रीत वाढ होण्याची अपेक्षा आहे.